Quem deveria usar um SO rolling release? Quais as vantagens e desvantagens?

Manjaro não, tive muitos problemas com ele desde o início.

Eu vejo mais reclamação do Manjaro que do Ubuntu, vejo muitos reclamando de Manjaro e Fedora bugando algumas coisa, vejo poucas reclamações do Ubuntu relacionado a bugs.

Pra mim e pra muitos outros, muitos reclamam do Manjaro ser bugado, muitos tiveram problemas parecidos com os meus, até o Dio se queixa de um monte de bug nas reviews dele, e a minha experiência não torna meu argumento inválido.

Por isso que eu não uso e não indico distros rolling release, e não aconselho atualizar drivers, distros estáveis não atualizam kernel e drivers com frequência e não apresentam problemas desse tipo.