Eu tinha instalado o Linux Mint anteriormente, mas ele não mostrava essa tela, ele simplesmente iniciava. No caso do OpenSUSE quando eu ligo a máquina ele aparece isso direto (sem ligar o sistema).
E ai para eu carregar o sistema eu tenho que dar F9 para abrir o Boot Manager e selecionar ele. Teria como ele ir direto?
Percebi que mesmo eu fazendo uma formatação total com o OpenSUSE a opção de boot do Mint ainda está lá.
Se não consegue alterar na BIOS, é pq ela deve ter alguma tranca (senha para adm da BIOS) - pesquise pelo modelo que pode aparecer algo. Deve ser essa a causa de vc não conseguir modificar as entradas mesmo com sudo