Estou usando o Ubuntu MATE 20.04 num segundo notebook aqui. Para mim, é a MELHOR versão do Ubuntu, com uma loja de software bem cuidada ─ que funciona sem lentidão, diferentemente das lojas do GNOME e do KDE ─ e o ótimo MATE Tweak com interfaces pré-montadas, que resolve num clique questões de preferência do usuário (ambiente mais para o Unity, mais para o Pantheon, mais para o Windows…).
Sistema prático e bonito.
Aliás, na sessão live, já possibilita a adequação do sistema ao idioma e ao layout de teclado de preferência ─ algo que nem toda derivação do Ubuntu oferece (Lubuntu e Mint, por exemplo…).
ADENDO: a loja de software do Ubuntu MATE 20.04 é mais completa que a do Mint 20.02, pois tem disponível para instalação com um clique programas que no Mint a gente só instala via Terminal (Brave, por exemplo).
ADENDO 2: a ISO mais recente do Ubuntu MATE continua trazendo o erro em que os itens das categorias do menu principal aparecem sem os seus ícones. Solução:
https://www.vivaolinux.com.br/dica/Como-Corrigir-os-Icones-no-Menu-do-Mate-Desktop