Vc instalou em modo UEFI?
Porque se for isso vc pode adicionar a entrada na firmware do seu computador com o comando adequado do efibootmgr indicando as partições, localização nome do arquivo do grub.
Conheço alguns casos que esse passo dá erro por conta de algum bug que entope a pequena memoria flash destinada a isso com arquivos de erro, daí nenhuma entrada mais consegue ser realizada. Se vc conseguir bootar uma versão live, confira se tem muito arquivo com nome dump* na pasta /sys/firmware/efi/efivars
ls /sys/firmware/efi/efivars/dum*
Se aparecer muito arquivo, delete-os
rm /sys/firmware/efi/efivars/dum*
Daí tente rodar o comando efibootmgr para adicionar a entrada ou se quiser fazer do modo difícil reinstale o sistema heheheh