Talvez isso possa funcionar:
- configurar um dos usuários
- copiar as configurações do usuário para a pasta /etc/skel
- testar lista ver se as configurações se aplicaram.
E antes de testar no ambiente de produção, teste numa VM ou em outra máquina. E talvez o pessoal possa te indicar soluções melhores do que essa que coloquei.