Alguns sistema o Ventoy simplesmente não boota como deveria, principalmente no boot efi surge o erro “error: out of memory Press any key to continue…”, e depois fica tudo travado como um Kernel Panic.
Curioso que por exemplo o Linux Mint vai só via legacy, já o Fedora funciona EFI normal.
Já tentei reinstalar Ventoy, baixar novas imagens, testei em 2 PCs e 2 pendrives diferentes, a tempos atrás estava tudo certinho.