Usar GNOME 40 e kernel 5.12 no Fedora 33 - E Possivel?

E possivel usar GNOME 40 e Kernel 5.12 no Fedora?

Sim é possível.
O GNOME 40 via COPR
https://copr.fedorainfracloud.org/coprs/haeckerfelix/gnome-shell-40/
E o kernel nromalmente é atualizado nas versões com suporte assim que disponível, ou seja o F33 está apto, assim que for lançada a versão estável, Caso queira pode instalar o rc manualmente, mas não recomendo, por enquanto só o Rawhide está com o RC3.
Na verdade ainda nem reiniciei nesse kernel por preguiça.

Caso queira instalar basta observar os pacotes do kernel do sistema.

rpm -qa | grep kernel

Acessar o koji, baixar e instalar com o dnf.
https://koji.fedoraproject.org/koji/packageinfo?packageID=8

Solamente

Eu queria saber se era possivel compilar o 5.12 no Fedora? Se sim, como faço isso, demora, e dificil?

O Gnome 40 eu ja sei que e possivel ter.

Acho besteira compilar é perda de tempo e as vezes a imagem fica maior que o padrão, se você não tem real necessidade é melhor aguardar o lançamento, o jforbes sempre compila creio que até o 32 ainda receberá esse kernel a exemplo do estável 5.11.

Entendi, e que eu queria ter o 5.12 mas não queria ter que usar uma distro bleeding edge pra isso.

É só aguardar, assim que lançado será atualizado em poucos dias, ainda está no RC3 que eu saiba só o Rawhide 35 está com o RC3, mas o F34 provavelmente será lançado com ele pois o Fedora acompanha o upstream e por isso é lançado 2 vezes por ano.