Você pode detalhar melhor o que você já tentou fazer? Se não eu vou ficar sugerindo coisas que você já tentou e aí não adianta nada , vai ajudar quem vier depois também
Sei que você já disse que tinha testado, mas eu gosto bastante desse site, tem screenshots do passo a passo, dá pra dar uma conferida, se você não deixou passar nada:
E também tem os Driver se não tiver instalado não vai aparecer, a depuração usb, caso esteja no Windows tem que ver em gerenciador de dispositivos se teu celular num falta driver principalmente quando reinicia as vezes não reconhece, precisa de um driver especifico.
Vc tem tem tá logando em uma conta Samsung e usar o celular/tablet por 3 a 7 dias, para então aparecer desbloqueio de OEM nas opções de desenvolvedor, eram assim não sei se mudou
Complementando o que o Talls disse sobre Opções de Desenvolvedor, o caminho para habilitar-lo é:
Sobre o Tablet > Informação de Software > clicar (tocar) 5 vezes em Número da Build (Build Number).
Então as Opções de Desenvolvedor aparecerá abaixo do Sobre o Tablet como na imagem abaixo. O OEM unlocking (Desbloqueio de OEM) deverá aparecer ao acessar estas opções.
Eu tenho um motorola edge 30, quando comprei eu tambem fiquei com dor de cabeça para desbloquear a oem dele, mas derrepente eu vi um video de um cara falando que tinha que esperar pelo menos uma semana com o uso continuo do celular, eu esperei e magicamente liberou a oem, ai consegui desbloquear o bootloader normalmente