Ubuntu Frame é um software da Canonical focado em painéis digitais e quiosques

https://diolinux.com.br/editorial/ubuntu-frame-para-kiosks.html

Conheça a solução gratuita da Canonical para a implementação sistemas em quiosques de autoatendimento e dispositivos de “internet das coisas”.

Não entendi, qual a vantagem sobre o Weston?

ubuntu frame, mir ou sei lá
oferecem recursos próprios, apis entre outras funções… é tipo um shell baseado em wlroots