Gosto do Ubuntu mas não sou muito fã do Snap, até falei o motivo aqui, esse lance da snap store por padrão soa como forçar a barra para o uso dos snaps (ao pesquisar algo é muito provável que a versão snap seja a 1a da lista).
Mesmo podendo instalar a gnome-software, caso ela seja removida, vou começar a considerar ir para outra distro de vez (LMDE 4, Fedora ou Pop!OS).