A dica do xkill é muito boa, recomendo configurar um atalho ( eu, por exemplo, deixo o xkill no ctrl+alt+end, assim qlq coisa uso a combinação e clico no programa travado).
Quando o sistema trava que nem o mouse se move, eu uso a combinação:
Alt + PrintScreen + r + e + i + s + u + b
(busier ao contrário - tipo, super ocupado)
Com a combinação de teclas acima seu sistema Linux congelado reiniciará.
Aqui estão os significados das teclas:
- R: Ligue o teclado de modo bruto para o modo XLATE
- E: Enviar o sinal SIGTERM para todos os processos exceto o init
- I: Enviar o SIGKILL sinal para todos os processos exceto o init
- S: Sync todos os sistemas montados
- U: Remontar todos os sistemas montados em modo somente leitura
- B: Imediatamente reiniciar o sistema, sem desmontar partições ou sincronização
Nessa combinação, quando pressiona a letra b o sistema reinicia na hora.
Basicamente o que o @ysllan disse, só deixei numa ordem mais fácil de guardar.