Resolvido - o que aconteceu foi o seguinte:
Como instaltei o Ubuntu e instalei o Debian POR cima o UEFI mantinha
o GRUB do Ubuntu pra iniciar primeiro.
Mas o Ubuntu não existia mais, so um grub simples incial para resolver problemas.
Descobri isso testando. Abri o UEFI e vi lá:
1.Ubuntu
2. Windows
3.
Sim o 3 é o debian mas tava vazio, SEM NOME.
Ai quis ver o que tinha nesse 3.
Coloqueiro como 1. Salvei era o Grub do Debian funcionando perfeitamente
O problema foi o sistema manter em primeiro o Grub do Ubuntu que deixou de existir.
A dica é: Quando instalar outros sistema operacionais SEMPRE olhe o UEFI SEMPRE. E coloque seu SO Prefirido como 1.
Depois siga as dicas dos tutoriais abaixo.