Olá, bom dia!
São duas ótimas opções, mas, como um mero usuário de Mint XFCE por 1 ano e tendo em mente como o Zorin é, recomendaria o Mint XFCE.
Meu PC é péssimo, e o Linux Mint XFCE obteve um perfomance incrivel, já cheguei a testar nessa mesma época o Zorin, mas ele ainda conseguia ter um pouco de bloatware, cujo qual fazia meu PC Mesozoico travar, hehe!
Então, minha dica é essa: fica no Mint XFCE mesmo. É uma distro estável, bonita e muito leve.
Atualmente, mesmo sendo ruinzinho, meu PC está rodando perfeitamente o Plasma 6.1, com o Arch Linux (i use arch, btw)…
Se um dia estiver sentindo-se confiante o bastante para usar o Arch (ou até mesmo o Debian), vai na fé! São duas distros que, pelo menos nos meus testes, rodaram excepcionalmente bem.
Abraços e boas vindas ao mundo do penguim! 
