Estou no Pop! OS 20.10 a pouco tempo, já que antes esta no Manjaro + KDE. Mudei para voltar a usar o GNOME depois de muito tempo, e também pela funcionalidade do tiling manager que quero me aventurar de vez.
Até o momento está estável e funcionando super bem, mas acabei vendo um tweet acerca dos famosos random freezes do GNOME que alguns passam (e já passei, espero que não mais):
https://twitter.com/guilherme_rodz/status/1319335727864467457
Pelo que o autor do tweet viu, parece ser culpa do Ubuntu Appindicators. Então, se alguém estiver usando essa extensão é bom ficar atentos.