Acredito que você deva primeiro definir quantas distros mais ou menos pretende usar e como vai usa-las para poder definir o tamanho de cada uma, geralmente o pessoal opta por uma principal (com mais espaço) e outras para testes que geralmente são menores.
Estou com uma dúvida, porque você separaria o /boot? Qual a vantagem?
Se fosse eu tentaria algo do tipo (Usando UEFI):
SSD 256gb
Partição 1 - Swap - 4gb (Compartilhada para todas as distros)
Partição 2 - EFI - 600mb (EFI do sistema principal)
Partição 3 - / - 60gb (Sistema principal)
Partição 4 - /home - 100gb (Arquivos dos usuários)
Obs: O restante do espaço ficaria para outras distros, vamos supor que exista mais 2 distros e nesse caso:
Partição 5 - EFI - 600mb (EFI do segundo sistema)
Partição 6 - / - 45gb (Segundo sistema)
Partição 7 - EFI - 600mb (EFI do terceiro sistema)
Partição 8 - / - 45gb (Terceiro sistema)
SSD 512gb
Partição toda para arquivos pessoais e de backup…
Lógico, isso é apenas para exemplificar e para dar um norte, você deve quantificar as partições de acordo com seu uso e sua necessidade, acredito que o principal seja separar e reaproveitar o que seria útil em todas as distribuições, por exemplo, se você for jogar em todas as distros, seria interessante salvar os jogos na partição de backup para que o o steam possa recuperar os jogos. Outro detalhe que vale a pena saber é que se for usar a mesma /home para todas as distros seria aconselhado usar usuários diferentes para cada uma como você pode ter uma noção no link abaixo…