Olá, muito bem vindo 
Boa escolha, eu usei o Lubuntu por um tempo e ele é bem produtivo e leve.
Ao que parece, na versão 19.04 o Lubuntu trocou a interface LXDE pela LXQT, que é uma outra interface tão leve quanto que o projeto adotou e está em pleno desevolvimento, aliás, saiu a versão 1.0 recentemente. Para saber mais dê uma olhada aqui.
Talvez você possa ter visto algum tutorial que utilize o Lubuntu com LXQT e se deparou com uma interface diferente por ser a versão 18.04, que ainda era o LXDE.
Bem, eu recomendo usar a versão 20.04 LTS (LXQT). Você pode baixar por torrent ou pelo navegador.
Essa é outra alternativa, eu recomendo o XFCE, então, execute esse comado no terminal:
sudo apt install xfce4
Aí, reinicie a máquina e troque na tela de login para XFCE Session.
Ainda assim, eu acho que é melhor ir pela 1ª opção que é instalar a versão 20.04.
edit:
obs.: o site deles parece estar desatualizado, pois não divulgaram ou disponibilizaram as versões mais recentes na página de download. Os links que deixei de download estão corretos, mas não se encontram no site.