Realmente o LXDE tá um pouco datado (apesar de eu não me importar, até gosto)
O LXQt eu tive idas e voltas, mas se você configurar um pouco fica algo bem legal de se usar, mas realmente em algumas coisas ele fica meio pra trás.
Já o XFCE consegue ser leve mas mesmo assim muito bem utilizável (e até por isso é famoso), portanto recomendo fortemente o Xubuntu pois vem com menos aplicações pré-instaladas comparado ao Mint XFCE por exemplo.
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