O Ubuntu mantém a base de pacotes de kernel atualizada. O kernel 4.19 é LTS e tem muito tempo de suporte pela frente.
Infelizmente não achei um jeito de manter a versão, até porque não estão no repositório principal do ubuntu ou mint, teria que adicionar um ppa para isso, mas não acho seguro fazer isso, mesmo que exista.
Porém como os pacotes são gerados é possível vc manter a versão 4.19. A questão é que o gerenciamento será manual por sua parte e todo mês é recomendável que vc atualize para a versão mais recente para incorporar as correções de segurança.
No site Index of /mainline vc pode ver todas as versões do kernel e seus respectivos pacotes.
No site https://www.kernel.org/ vc pode ver quais as versões atualmente suportadas. Dá pra ver que a última da linha 4.19 é 143.
Daí lá no site com os kernel do ubuntu vc navega até o /v4.19.143/amd64/ e faz o download dos pacotes do kernel generic e o linux-headers (sem generic)
- linux-headers-4.19.143-0419143-generic_4.19.143-0419143.202009030656_amd64.deb
- linux-headers-4.19.143-0419143_4.19.143-0419143.202009030656_all.deb
- linux-image-unsigned-4.19.143-0419143-generic_4.19.143-0419143.202009030656_amd64.deb
- linux-modules-4.19.143-0419143-generic_4.19.143-0419143.202009030656_amd64.deb
Salva ele todos numa pasta. Depois instale-os com o dpkg
cd pastadosseusdownloads
dpkg -i *.deb
O kernel será instalado. Para verificar se faltou alguma dependência ou pacote quebrado use
sudo apt install -f
Deve retornar a saída padrão de
john@MintVM:~$ sudo apt install -f
[sudo] senha para john:
Lendo listas de pacotes... Pronto
Construindo árvore de dependências
Lendo informação de estado... Pronto
0 pacotes atualizados, 0 pacotes novos instalados, 0 a serem removidos e 0 não atualizados.
john@MintVM:~$
Nessa altura a instalação já foi feita. Reinicie o computador e no menu do GRUB escolha opções avançadas, kernel 4.19.143
Pronto, vc está com o kernel 4.19 totalmente atualizado!
Em algumas semanas verifique novamente e faça o procedimento novamente. Remova então o kernel anterior (desatualizado)
Localize os pacotes do kernel anterior a ser removido (no caso 4.19.143)
dpkg --get-selections | grep 4.19.143
Remova-os com
sudo apt purge linux-headers-4.19.143-0419143 linux-headers-4.19.143-0419143-generic linux-image-unsigned-4.19.143-0419143-generic linux-modules-4.19.143-0419143-generic
Atenção: Não remova o kernel padrão e também não remova o kernel que esteja em uso. Sempre reinicie e garanta que vc está o kernel mais atualizado com uname -a
Fiz aqui a operação como vc pode ver na imagem!
Eu tenho uma certa afeição pelo kernel 4.19, ele funciona bem comigo!