Eu não estou passando por isso no Sway, mas posso oferecer duas ideias:
- Se não se incomodar em deixar a letra menor, tem essa técnica para simular uma resolução maior em telas 768p: Davinci Resolve, bug de resolução no programa e janela - #5 by Capezotte
- Segundo esse tópico, ir em Exibir → Orientação da área de dock → Organizar áreas de dock em colunas.