Identificar cada partição de disco em um DualBoot, para saber qual partição é de qual sistema

Eita!

Tem a imagem que mostra um “sdb2” e tem essa parte no seu comentário:

já aproveitar e instalar um ssd que meu computador ainda não tinha.

… então parece que você tem mais de um dispositivo de armazenamento aí.
Agora compreendo a parte do:

percebi que o técnico que fez o dual boot não formatou completamente o computador antes da instalação.

Você parece ter um nvme de 2TB (aproximadamente) e um outro dispositivo de armazenamento.
É isso mesmo?

Que segundo armazenamento é esse? Pode enviar print no gparted dele?
O outro Windows que você mencionou pode estar aí.
Tem mais algum outro dispositivo de armazenamento interno no seu desktop/notebook, além desses dois?

Se tiver um Windows nesse segundo dispositivo de armazenamento - e você não tiver mais nenhum arquivo importante exclusivamente nesse dispositivo - é seguro apagar as partições do Windows desse armazenamento.

Aí depois é só rodar um comando no terminal de atualizar o Grub no elementary OS…

sudo update-grub
Ou
sudo update-grub2

… que essa segunda entrada no grub referente ao Windows antigo desaparecerá.
Ou assim eu espero. Se essa entrada não desaparecer após isso, há outras coisas que podem ser feitas.

Você acreditaria se eu dissesse que pensei em perguntar sobre isso, mas depois descartei essa ideia?
0:-)
Que pensei em perguntar se havia mais de um dispositivo de armazenamento no seu desktop/notebook?

Então no final disso, foi eu que procurei por um técnico que saberia fazer dual boot.

Legal. \o/
Você procurou por um técnico para fazer dual boot. Você o encontrou. E ele executou o serviço.
Legal. \o/ (2)


teria alguma recomendação para mim ler/ver para compreender melhor? o único conteúdo que eu vi sobre foi no canal do diolinux. talvez se existir uma documentação especifica disso seria bom para mim.

=] hehe
Por acaso eu conheço essa coletânea aqui (que soube - de fonte segura - que está para ser atualizada em breve):

Sobre partições e sistemas de arquivos, você pode consultar o item:

  • 2.1.3. Partições de Disco e Sistemas de Arquivos

Nesse item também é abordado o tema “tabela de partição”.

Eu nunca tive estudado sobre dualboot, comecei após ver um vídeo sobre o assunto

Sobre isso tem alguns tópicos aqui no fórum que você pode consultar.
Mas não acredito que a teoria pode substituir a prática.
No meu modo de ver as coisas, teoria e prática são complementares.

Você pode dar uma pesquisada por “dual boot” aqui na ferramenta de pesquisa do fórum, pra ver os problemas que o pessoal enfrenta. Ver porquê os problemas aconteceram, como corrigi-los e consequentemente como evita-los.

Esse post, por exemplo, alerta sobre separar as partições de boot e porque pode ser um problema não separar:

E reforço a parte de instalação de Windows após já ter uma distribuição Linux no espaço de armazenamento:

… para o caso de você deciddir instalar o Windows 11.