O maior impedimento aí vai ser o Photoshop e o Premiere (especialmente o último), ainda mais se você depender deles para trabalhar; é necessário mexer com camadas de compatibilidade, e enquanto o Photoshop funciona mais ou menos (as versões pré-Creative Cloud, especialmente, são menos problemáticas), o Premiere é um caos que trava bastante e falta muitos recursos, isso quando inicia.
Sugiro estudar as alternativas que funcionam nativamente no Linux (como o DaVinci Resolve, GIMP etc.) ainda no Windows para suavizar a transição.
Ao menos, sei que o ComfyUI/Ollama/outras soluções de AI local funcionam.
O Linux possui o comando cpupower para ajustar clock da CPU (a galera talvez indique interfaces gráficas).
Acredito também que nvidia-smi que vem no driver de Linux sirva para ajustar o clock/diminuir o consumo, mas minha GPU é da AMD; outro usuário vai ter que confirmar.
Pra função FPS/RAM de jogos do Afterburner, tem o MangoHUD.