Sim, é possível.
Verifique na BIOS, qual unidade tem prioridade para o boot. Caso seja o SSD, onde o Windows está instalado, o comportamento é esse mesmo, o boot será direto neste sistema. Neste caso, basta colocar o HD (onde instalou o Linux) como dispositivo prioritário de boot (antes do SSD), salve a nova configuração da BIOS e reinicie o sistema pelo Linux. Deverá aparece o menu do grub te dando as opções de inicialização do Linux (normal, segura, etc…) e também poderá optar por iniciar o Windows pelo próprio grub.
Caso não consiga, forneça mais informações sobre o seu sistema e exatamente quais procedimentos usou para instalar o Linux (veja: https://plus.diolinux.com.br/t/regras-bem-vindo-a-ao-diolinux-plus-leia-antes-de-comecar/34).