Olá @Vander tudo bem contigo?
Dependendo da versão do Ubuntu que você instalou, é possível fazê-lo reconhecer o Windows atualizando as entradas do grub, sugiro ler este artigo sobre dual-boot e também este aqui.
Apenas como lembrete, nunca use a mesma partição EFI para sistemas operacionais diferentes - e jamais - use a mesma partição de boot do Windows para qualquer distribuição Linux.
Depois comente se conseguiu avançar na resolução do problema.
