Bom, recentemente instalei o arch linux e até que foi bem tranquilo, seguindo o step-by-step da documentação e um Tutorial do @Dio (um pouco antigo mas ainda vale). O que acontece é que mesmo configurando o Grub certinho e rebootando a máquina (um dell inspiron 15 3567) no lugar de bootar no grub parte para o SupportAssist, como se não tivesse nada instalado (???)
Isto ocorre devido ao efibootmgr (programa que escreve as entradas na NVRAM) por algum motivo misterioso ser meio chatinho com firmware DELL. Para solucionar é bem simples!
1 - Abra a BIOS (geralmente teclando F2 que nem um doido antes de aparecer o POST);
2 - Na BIOS, vá para “Boot Sequence”;
3 - Em “Boot Sequence”, vamos criar uma entrada para o archlinux (pode por qualquer nome nela):
4 - Depois de escolher um nome, vamos para os “…” em “File Name” e procurar nosso grub (geralmente na pasta EFI);
PS: caso não apareça a pasta EFI no File System "FS0:", tente em "FS1:"
5 - Concluir a criação e reiniciar a máquina.
Pronto! Agora pode aproveitar seu arch e finalmente poder dizer:
I use arch btw