Minha dica é fazer a instalação em uma máquina virtual pra poder aprender como funciona o sistema de arquivos, subvolumes e opções de inicialização. O sistema BTRFS é um cockpit de avião em termos de opções, normalmente o piloto usa apenas alguns deles, mas na hora do aperto ele precisa saber qual é o botão certo pra apertar!
Sobre subvolumes snapshots eu tenho dois tutoriais aqui que podem ser de seu interesse: Entendendo subvolumes no BTRFS e Entendendo snapshots em BTRFS