Moleza. Depois de escolher um tema, Talljoe’s Fetch, por exemplo:
Baixa o arquivo talljoe.conf e jogar na pasta ~/.config/neofetch com o nome config.conf, assim já vai puxar o arquivo de configuração personalizado.
Recomendo fazer um bkp antes do que já existe, caso queira voltar depois (basta renomear).
Quanto as personalizações, depende bastante do que deseja exibir, pode ir olhando o arquivo para ter uma ideia. Por exemplo, nesse print acima estão os nomes, caso queira mudar por ícones pode ir modificando os nomes por ícones:
Normalmente utilizo o site para buscar: Nerd Fonts - Iconic font aggregator, glyphs/icons collection, & fonts patcher
Com isso a brincadeira depende da criatividade:
Link: i3-dotfiles/.config/neofetch at master · jeffinshadow/i3-dotfiles · GitHub
Podendo adicionar até versões de apps, como o firefox, como nesse tópico:
Para referência: