Vai precisar da extensão user-themes, basta criar um arquivo básico gnome-shell.css, exemplo: crie uma pasta meu_tema e dentro dela crie outra chamada gnome-shell dentro desta crie o arquivo gnome-shell.css.
Um exemplo simples que é o que eu utilizo para modificar somente algumas coisas básicas, como espessura, formato, fonte e sliders, depois de pronto basta colocar em .local/share/themes caso queira instalar pelo tweak é necessário compactar com .zip para que o mesmo reconheça, abaixo meu gnome-shell.css
/*GLOBALS*/
/*Defina aqui a fonte que será utilizada no painel em font-family a primeira fonte da lista será utilizada desde que esteja disponível*/
stage {
font-family: Sony Sketch EF, Cantarell, Sans-Serif;
font-size: 13pt;
color: white;
}
/* WIDGETS */
/*Defina aqui a fonte que será utilizada pelo tema em font-family a primeira fonte da lista será utilizada desde que esteja disponível */
stage {
font-family: Sony Sketch EF, cantarell, sans-serif;
font-size: 13pt;
color: white;
}
/*Controle de volume */
.slider {
height: 1em;
-barlevel-height: 0.2em;
-barlevel-background-color: #333636;
-barlevel-border-color: white;
-barlevel-active-background-color: white;
-barlevel-active-border-color: white;
-barlevel-overdrive-color: #d51010;
-barlevel-overdrive-border-color: #a60c0c;
-barlevel-overdrive-separator-width: 0.3em;
-barlevel-border-width: 1px;
-slider-handle-radius: 6px;
}
/*Pesquisa: Defina aqui como devem ser mostradas as pesquisas no overview*/
.list-search-result-content {
spacing: 12px;
padding: 12px;
}
.list-search-result-title {
font-weight: bold;
font-size: 14pt;
color: white;
}
.list-search-result-description {
font-weight: fixed;
font-size: 14pt;
color: #eeeeec;
}
.search-provider-icon-more {
width: 16px;
height: 16px;
}
/* Panel, aqui você define as configurações do painel, cores,tamanho etc... */
#panel {
background-color: #353535;
font-weight: bold;
height: 1.30em;
/*Ative esta opçao caso queira o painel com bordas arredondadas*/
/* border: 1px solid #9f9f9f;*/
border-radius: 0px 0px 6px 6px;
border-top: 0px;
border-left: 0px;
border-right: 0px;
}
#panel.lock-screen {
background-color: rgba(0, 0, 0, 0.3);
font-weight: bold;
height: 1.30em;
/*Ative esta opçao caso queira o painel com bordas arredondadas*/
/* border: 1px solid #9f9f9f;*/
border-radius: 0px 0px 6px 6px;
border-top: 0px;
border-left: 0px;
border-right: 0px;
}
#panel.unlock-screen,
#panel.login-screen {
height: 1.30;
background-color: rgba(0,0,0,0.3);
font-weight: bold;
/*Ative esta opçao caso queira o painel com bordas arredondadas*/
/* border: 1px solid #9f9f9f;*/
border-radius: 0px 0px 6px 6px;
border-top: 0px;
border-left: 0px;
border-right: 0px;
}
#panelLeft,
#panelCenter {
spacing: 4px;
}
#panelLeft:ltr {
padding-right: 4px;
}
#panelLeft:rtl {
padding-left: 4px;
}
#panelRight:ltr {
padding-left: 4px;
}
#panelRight:rtl {
padding-right: 4px;
}
.panel-corner {
-panel-corner-radius: 4px;
/*defina 0px para eliminar os cantos arredondados*/
-panel-corner-background-color: black;
-panel-corner-border-width: 2px;
-panel-corner-border-color: transparent;
}