Não estou conseguindo criar um pendrive bootável do Windows no Ubuntu

[Kobreq]

Te recomendo o Ventoy, tem um vídeo do DIo ensinando a usar ele:

Instale Linux & Windows com O MESMO Pen Drive - Ventoy

É muito fácil de usar, depois de feio o processo inicial basta literalmente copiar as ISOs para o pen-drive. Ele funciona com Windows e Linux.