No UBUNTU 20.04 eu consegui depois de muita pesquisa. Acredito que funcione no MINT também.
Abra o terminal e veja quais temas você tem instalados com o comando abaixo:
ls /usr/share/themes/
Abra o lançador do Libre Office Writer:
sudo gedit /usr/share/applications/libreoffice-writer.desktop
Acrescente na linha do “EXEC=” o seguinte comando: “env GTK_THEME=NOME_DO_TEMA”.
No meu ficou assim:
Exec=env GTK_THEME=Yaru libreoffice --writer %U
Faça o mesmo processo para os demais lançadores do Libre Office.
Reiniciar o sistema ou encerrar a sessão.