A diferença na gravação dos metadados/journal/copy-on-write é pequena perto volume de dados gravado. Não deve ser fator para escolher o sistema de arquivos.
Se vc não quer usar as opções avançadas do btrfs como snapshots, subvolumes, quotas por subvolumes, dispositivos multi partição, data-scrub, atributos COW por pasta ou compressão transparente por pasta, então é melhor ir de ext4 que simplesmente funciona.