Recentemente eu descobri pelos videos do Dio, o “Casa OS” e o “Umbrel OS”, e fiquei bem interessado em fazer no meu servidor (ubuntu server).
Ai, queria saber se pode ter algum problema em fazer isso sendo que já tem coisas no servido, tipo nextcloud. Melhor ter certeza, então perguntei aqui. 
Se você souber seperar as aplicações, por exemplo, as portas, o locais de storage, etc, não tem problema algum. Aconselho você subir com docker para não correr alguns desses riscos, um container seria o ideal para o isolamento da aplicação.
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