Utilizo o pop_os há algum tempo. Porém, decidi colocar o fydeos pra saber como é a experiência com um chromebook.
Acontece que agora quero voltar para o pop_os, mas sempre que escolho o idioma (na tela de instalação) o instalador do pop fecha e não prossegue com a instalação. Fiz o download da iso algumas vezes, e sempre acontece a mesma coisa.
Qual método você está usando para gerar o pendrive de boot?
O Pop!_OS não é totalmente compatível com o Ventoy, se estiver usando ele, sugiro gravar o pendrive de forma tradicional usando o Etcher ou alguma outra opção.