Possuo um SSD NVME.M2 de 256GB e um SSD SATA de 1TB e estou com dúvida em relação a instalação de apps

Estou mondo um PC com um SDD M2 de 256GB para o sistema e um SSD Sata de 1TB para os apps, pretendo configurar da senguinte forma:
NVME.M2: partição de boot, swap e “/”
SSD SATA: partção “/home”
No meu entendimento, ao instalar pacotes no linux, os mesmo são instalado no “/”, ou seja no NVME. A minha idéia é usar o NVME para o sistema e apps principais que mais uso e deixar o SSD SATA para jogos e programas mais pesados.
A minha dúvida é: É possível delegar o que vai ser instalado no “/” e no “/home”? Se sim, como fazer? É prático? É correto/ideal de se fazer? Ou é melhor montar as partições de outra maneira?

OBS: este é o primeiro computador linux que monto com dois discos.

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