Não consigo mudar o ícone de um aplicativo

Boa noite,

Acabei de atualizar meu linux Mint para a nova versão 19.3. Como de costume já vou personalizando a interface, mas não estou conseguindo mudar os ícones dos aplicativos. O ícone do menu foi o único a aparecer a opção de ícone em “Preferências”, não sei se o lugar para tal configuração mudou, mas não estou encontrando.