Até Janeiro, meu computador era antigão, só BIOS / MBR, e eu lia sobre UEFI e achava complicado.
Quando montei um novo, aproveitei que o SSD nem estava particionado, e usei UEFI / GPT.
Primeiro, me concentrei só em 2 ou 3 bookmarks que iam direto ao assunto.
Minha experiência está aqui: