Ok.
Boa sorte.
Muito obrigado 
Boa tarde,
Hoje de tarde, com as vossas dicas resolvi experimentar de novo, e nenhuma delas deu !
Depois de martelar muito, finalmente encontrei a solucão
Adicionar nvidia-drm.modeset=1 para obrigar o grub a ir buscar o driver proprietário.
Depois de experimentar manualmente, fiz
nano /etc/default/grub
# Adicionei no GRUB_CMDLINE_LINUX nvidia-drm.modeset=1
GRUB_CMDLINE_LINUX="resume=UUID=23af87d1-071b-473d-b724-9c944955ae56 quiet rd.driver.blacklist=nouveau nvidia-drm.modeset=1 usbhid.quirks=0x1b1c:0x1b33:0x20000408"
E agora já dá bem !
Coloque como resolvido.