Digite esse comando para ver as entrar na EUFI
efibootmgr
Veja que, a opção que eu quero deletar é a CentOS Linux , número 0000:
efibootmgr -b 0 -B
Com a opção -b definimos que vamos modificar alguma opção , então devemos informar o número dela, que é 0. Se eu quisesse modificar a opção Ubuntu, seria o número 1.
A opção -B informa que vamos deletar a opção definida pelo -b.
CRÉDITOS: Como remover entradas de boot UEFI obsoletas no Linux - 4Fasters