Well, tentamos resolver o problema de instalação do sndcpy mas atravéz dos dados em README.md e BUILD.md algumas ferramentas não conseguiram ser instaladas, por exemplo no Mint o gradle é a versão 4, mas o software pede a versão 5, tentamos vários outros detalhes e no fim não conseguimos.
O sndcpy esta em fase de desenvolvimento então esta longe de ser perfeito. Está escrito isso no README.md dele inclusive e também tem meu conhecimento limitado que influenciou. 
Mas conseguimos contornar a situação usando o scrcpy e o som por bluetooth! 
Agradeço @GPCardan pois foi uma aula e aprendizado 