Mas espere… Ainda tem mais !!! 
O “kimageannotator” (Shift+A), que vem com o Gwenview, não guarda as configurações que a gente faz. – Toda vez, precisa configurar tudo de novo: – A fonte, tamanho da fonte, com caixa ou sem caixa em volta de texto, cor do retângulo (com ou sem preenchimento) etc.:
Aí, a gente pode instalar o “ksnip”, que vem com o Spectacle, e que é mais completo – e pode-se incluir no Gwenview entre as opções de “Abrir com”:
Ele “lembra” as opções que a gente já fez antes:
Infelizmente, não inclui OCR. 
Para isso, é preciso usar o Spectacle – selecionar a área que se deseja capturar…
… na janela do próprio Spectacle, selecionar Export >> Extract Text by Language >> Português…
… e eis o texto no Clipboard:
O recurso Spectacle OCR do KDE permite copiar texto diretamente de
screenshots, facilitando a extração rápida de informações e aumentando
a produtividade no Linux sem necessidade de programas adicionais.
O Spectacle, a ferramenta de captura de tela do KDE, finalmente recebeu a
nova funcionalidade de OCR (reconhecimento óptico de caracteres) . Ou seja,
agora você pode copiar texto diretamente de suas capturas de tela no Linux.
O recurso OCR do KDE Spectacle facilita a vida de quem precisa extrair texto
de imagens. OCR, ou reconhecimento óptico de caracteres, identifica as
palavras dentro de uma screenshot. Basta capturar a tela e usar a função para
copiar o texto automaticamente.
Isso evita digitar manualmente, economizando tempo e esforço. O recurso é
especialmente útil para textos longos ou quando você precisa copiar
informações rapidamente.
Além disso, o OCR integrado ao Spectacle funciona diretamente no ambiente
Linux, sem precisar de programas extras. A simplicidade da ferramenta torna
esse processo rápido, prático e acessível para qualquer usuário.

… mas é claro que, antes, precisei instalar o tesseract + tesseract-data-por – e aproveitei pra instalar também o tesseract-data-eng. 